tontonさんのリクエストに、 や~っと お応えして たこ焼きしちゃいました^^ かなりイビツ^^; 写真はボケてるし。。。 ごめんね^^;美味しそうにうつせなかったよ・・・ 具は。。たこ。ねぎ。天かす。 紅刻みショウガ。かつお節。あみえび。 きじには、削り節(サバ・アジ系)からダシをとって、吸い物より少し濃い目のつゆを作って、 小麦粉・ベーキングパウダー・おろした山芋・卵を溶かします。 きじは、ドロッとじゃあダメ!サラッとも薄すぎる。トロッ・サラくらいがいい^^ ↑私的な感覚で~~す^^; 天かす・紅刻みしょうがは必須なアイテム! あみえびはお好みで^^ あっ!青のりもお忘れなく^^
by misesupure
| 2005-11-26 03:00
| お料理
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